在夏天的時(shí)候，天氣非常炎熱，也正值秋萵筍播種的時(shí)期，炎熱的天氣導(dǎo)致萵筍的種子發(fā)芽比較困難，不容易全苗，幼苗徒長(zhǎng)，花芽的分化會(huì)比較早，抽苔迅速。所以，對(duì)壯苗進(jìn)行優(yōu)質(zhì)培育并且防止未熟抽苔能夠使萵筍栽培更容易成功。
萵筍的栽培中，需要重點(diǎn)注意的幾個(gè)方面：
1、對(duì)品種的選擇：應(yīng)該選用耐熱、生長(zhǎng)快、品質(zhì)好的早熟品種，就像特耐熱二白皮、耐熱白尖葉、正興三號(hào)等這些品種比較好。
2、播種及育苗：通常情況下，在7-9月時(shí)比較適合幼苗的移栽；播種之前需要對(duì)幼苗進(jìn)行低溫催芽，一般可以使用冷凍法，先把種子放在水中浸泡一天之后，再用紗布包好，放置在冰箱或者冷藏柜中，在-3℃-5℃的溫度下冷凍一晝夜，然后放在陰涼的地方，2-3天就會(huì)開始發(fā)芽；還有一種吊井法，就是用涼水把種子浸泡1-2小時(shí)，去“浮籽”，然后用紗布包好，放置在距水面30厘米處的井口內(nèi)，需要每天取出種子進(jìn)行淋水1-2次，大概進(jìn)行3-4天就會(huì)發(fā)芽；播種之后要盡可能創(chuàng)造溫和濕潤(rùn)的條件，以保持苗床的濕潤(rùn)；從出苗揭膜至定植前，需要用500倍75%百菌清進(jìn)行噴霧，大約7-10天噴一次，能夠有效的防止猝倒病及疫病的發(fā)生；還需要及時(shí)的間苗，在間苗后應(yīng)該使用腐熟稀淡糞水或者磷酸二氫鉀0.1%溶液進(jìn)行追肥1-2次，以用來促苗，使幼苗更加壯健。
3、整地定植：苗齡在25-30天，4-5片真葉的時(shí)候開始定植；苗齡過長(zhǎng)的話，幼苗徒長(zhǎng)非常容易“竄”；每畝需要施腐熟堆肥和人畜糞4000千克以及復(fù)合肥50千克，挖出1.2-1.5米寬的高畦；行間距要有30-35厘米左右，株距在25厘米左右，每畝可以種植6000-7000株；如果用嫩株上市，密度可適當(dāng)進(jìn)行增加，行株距大概為20×15厘米。